Η σύγκλιση της ορθόδοξης παράδοσης με τη σύγχρονη επιστήμη βρέθηκε στο επίκεντρο της πέμπτης επιστημονικής διάλεξης που διοργάνωσε η Μητρόπολη Θεσσαλιώτιδος στην Καρδίτσα.
Με εισηγητή τον καθηγητή Αθανάσιο Μανούρα, η εκδήλωση ανέδειξε πώς η νηστεία λειτουργεί ως γέφυρα για την προάσπιση της υγείας, προειδοποιώντας ταυτόχρονα για τους κινδύνους που ελλοχεύουν από την ανεξέλεγκτη εφαρμογή σύγχρονων διατροφικών τάσεων.
Στο Πνευματικό Κέντρο του Ιερού Ναού Αγίων Σοφίας, Σπυρίδωνος και Ιωάννου Χρυσοστόμου, δόθηκε η αφορμή για έναν ουσιαστικό διάλογο πάνω στη διαλειμματική διατροφή και τα οφέλη της νηστείας.
Ο κ. Μανούρας, Πρόεδρος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, εξήγησε ότι η ορθόδοξη νηστεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις αρχές της μεσογειακής διατροφής.
Υπογράμμισε μάλιστα ότι η εισαγωγή φυτικών γευμάτων λειτουργεί ως μια απαραίτητη διαδικασία αποτοξίνωσης και προετοιμασίας του οργανισμού για τη μεταβολική ισορροπία.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη διαλειμματική νηστεία, με τον εισηγητή να επισημαίνει ότι το κρίσιμο ερώτημα δεν αφορά μόνο την ποιότητα της τροφής αλλά κυρίως τον χρόνο κατανάλωσής της.
Ωστόσο, ο καθηγητής έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου για τις αυθαίρετες πρακτικές, επικαλούμενος έρευνες που δείχνουν κατακόρυφη αύξηση των καρδιαγγειακών νοσημάτων σε περιπτώσεις λανθασμένης εφαρμογής χωρίς ιατρική επίβλεψη.
Η συμβολή ειδικών, όπως γιατρών και διαιτολόγων, κρίθηκε επιβεβλημένη για την άντληση των οφελών και την αποφυγή σοβαρών επιπτώσεων.
Η εκδήλωση, την οποία παρακολούθησε ο Μητροπολίτης Τιμόθεος, εντάσσεται στον κύκλο ποιμαντικών δράσεων της Μητρόπολης για την υπεύθυνη ενημέρωση των πιστών πάνω σε θέματα της καθημερινότητας.
Ο κ. Τιμόθεος ολοκλήρωσε τη συζήτηση ευχαριστώντας τον εισηγητή για την εμπεριστατωμένη προσέγγισή του, η οποία πρόσφερε στο κοινό γόνιμο προβληματισμό για τη σχέση πνευματικής και σωματικής υγείας.
